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电饼档做干煸杏鲍菇

(2019-12-12 17:26:59)
标签:

'干煸杏鲍菇

电饼铛菜谱

美食

分类: 洗手做羹汤

       当你开始设定目标,并朝着他努力,你就会发现人生多了许多乐趣。喜欢吃干煸的菜品,但是干煸太油腻了,用电饼铛抹少许油做了干煸杏鲍菇,挺成功的。

电饼档做干煸杏鲍菇电饼档做干煸杏鲍菇

       杏鲍菇清洗干净,然后刮刀刮出薄片,切大段。如果你的刀工够好的话,用刀切也可以。总而言之杏鲍菇片越薄越好。

电饼档做干煸杏鲍菇

       水烧开之后,下入杏鲍菇片焯水。

电饼档做干煸杏鲍菇

       捞出来。

电饼档做干煸杏鲍菇

       挤干水分。

电饼档做干煸杏鲍菇

       再切点芹菜丝和红椒丝配菜,增加纤维素且调色。

电饼档做干煸杏鲍菇

       准备一个料汁:蚝油、生抽和叉烧酱,并加入30~50毫升左右的温水,搅拌均匀。叉烧酱是这道菜的灵魂,必不可少。

电饼档做干煸杏鲍菇

       电饼铛抹少许色拉油,把杏鲍菇片一片片铺在上面。

电饼档做干煸杏鲍菇

       盖好盖子,放烙饼档的火力。

电饼档做干煸杏鲍菇

       3一4分钟后翻一个面,两面全部煎至金黄色即可。

电饼档做干煸杏鲍菇

       撒上芹菜及红椒条。

电饼档做干煸杏鲍菇

       均匀地倒入料汁。

电饼档做干煸杏鲍菇

       再次盖好盖子,2分钟后打开锅盖,用筷子边扒拉边收汁,直到料汁收干。

电饼档做干煸杏鲍菇

       极少油的干煸杏鲍菇一定会满足你挑剔的要求。

电饼档做干煸杏鲍菇

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